题目内容
【题目】有关“油”的说法正确的是( )
A.油脂包括矿物油、植物油与动物油
B.油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应
C.植物油能使碘酒褪色
D.油脂属于高分子化合物,可以发生水解反应
【答案】C
【解析】解:A.矿物油是烃,不是油脂,故A错误; B.油脂的氢化属于加成反应,油脂的皂化属于水解反应,故B错误;
C.植物油中含有碳碳双键,能与碘单质发生加成反应,故C正确;
D.油脂相对分子质量较小,不属于高分子化合物,故D错误.
故选C.
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