题目内容
【题目】下列褪色与二氧化硫漂白性有关的是( )
A.溴水B.滴入酚酞的氢氧化钠溶液
C.酸性高锰酸钾溶液D.品红溶液
【答案】D
【解析】
二氧化硫与有色的物质化合反应生成无色物质，使其褪色，体现二氧化硫漂白性。
A．二氧化硫与溴水发生氧化还原反应使其褪色，体现二氧化硫的还原性，A错误；
B．滴入酚酞的氢氧化钠溶液显红色，二氧化硫为酸性氧化物，能够与碱反应，消耗氢氧根离子，使红色溶液褪色，B错误；
C．二氧化硫与酸性高锰酸钾溶液发生氧化还原反应使其褪色，体现二氧化硫的还原性，C错误；
D．二氧化硫与品红化合生成无色的物质，体现二氧化硫漂白性，D正确；
故选D。
练习册系列答案
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【题目】将牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品﹣﹣姜撞奶。为了掌握牛奶凝固所需的条件，某同学在不同温度的等量牛奶中混人一些新鲜姜汁，观察混合物15min，看其是否会凝固，结果如下表。请回答下列问题：
温度（℃） | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 |
结果 | 15min后仍未有凝固迹象 | 14min内完全凝固 | 1min内完全凝固 | 1min内完全凝固 | 15min后仍未有凝固迹象 |
（注：用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固）
（1）实验证明新鲜姜汁中含有一种酶，其作用是__。
（2）20℃和100℃时，15min后仍未有凝固迹象，说明酶的活性较低，其原因分别是__和__。
（3）若60℃时牛奶在有姜汁和没有姜汁的情况下都可以凝固，当反应进行到t时，向其中加人姜汁。如图，图中能正确表示加姜汁后牛奶凝固随时间变化趋势的曲线是__。
（4）为提高实验的准确度，实验中“不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁”操作中应注意的是__。
（5）有同学说，该实验不能得出姜汁使牛奶凝固的最适温度，请提出解决方案：__。
