题目内容
俗话说“民以食为天”，食物是人类赖以生存的物质基础．
上表是小明制定的食谱，在食谱中含有的营养素主要有
| 主食 | 副食 | 饮料 |
| 米饭 | 烧豆腐、红烧鱼、三层肉 | 牛奶 |
糖类
糖类
，蛋白质
蛋白质
，脂肪
脂肪
．小明制订的食谱中还缺乏的一种营养素是维生素
维生素
．分析：根据食谱中的食物中所含营养素的种类、人体内六大营养素的种类及食物来源回答．
解答：解：在食谱中所列的食物中，米饭中主要含糖类，烧豆腐、红烧鱼、三层肉中主要含蛋白质和无机盐、油脂，牛奶中主要含蛋白质，缺少维生素，维生素主要存在于蔬菜和水果中，如青菜、苹果等，
故答案为：糖类；蛋白质；脂肪；维生素．
故答案为：糖类；蛋白质；脂肪；维生素．
点评：本题考查营养物质的摄入来源，难度不大，注意知识的积累．
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(8分)俗话说“民以食为天”，食物是人类赖以生存的物质基础。
| 主食 | 副食 | 饮料 |
| 米饭 | 烧豆腐、红烧鱼、三层肉 | 牛奶 |
(8分)俗话说“民以食为天”，食物是人类赖以生存的物质基础。
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主食 |
副食 |
饮料 |
|
米饭 |
烧豆腐、红烧鱼、三层肉 |
牛奶 |
上表是小明制定的食谱，在食谱中含有的营养素主要有 ， ， 。小明制订的食谱中还缺乏的一种营养素是 。
俗话说“民以食为天”，食物是人类赖以生存的物质基础．
上表是小明制定的食谱，在食谱中含有的营养素主要有______，______，______．小明制订的食谱中还缺乏的一种营养素是______．
| 主食 | 副食[来源：21世纪教育网] | 饮料 |
| 米饭 | 烧豆腐、红烧鱼、三层肉 | 牛奶 |