Question

【题目】下列说法正确的是

A. 硬脂酸甘油酯和乙酸乙酯都属于酯类物质，都能发生皂化反应

B. 制造纸张的原料棉花、制造毛皮大衣的原料皮革，它们的主要成分都是纤维素

C. 在淀粉水解液中加过量NaOH，滴加碘水，如溶液未显蓝色，则证明淀粉水解完全

D. 体积分数75％的乙醇溶液可用于医疗消毒，原理是乙醇使细菌的蛋白质发生变性

Answer 1

【答案】D

【解析】硬脂酸甘油酯能发生皂化反应，故A错误；皮革的主要成分都是蛋白质，故B错误；过量NaOH与碘水反应，在淀粉水解液中加过量NaOH，滴加碘水，如溶液未显蓝色，不能证明淀粉水解完全，故C错误；乙醇能使细菌的蛋白质发生变性，故D正确。