Question

【题目】下列关于有机化合物的叙述正确的是

A. 乙酸和乙醇均能与NaOH溶液发生反应

B. 碘酒可使蛋白质变性，医疗上常用作消毒杀菌

C. 乙稀使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色均属于氧化反应

D. 糖类、油脂、蛋白质在一定条件下均能发生水解反应

Answer 1

【答案】B

【解析】A．乙酸有酸性，能与NaOH溶液发生中和反应，而乙醇不能与NaOH溶液反应，故A错误；

B．蛋白质遇碘酒变性，医疗上可利用碘酒消毒杀菌，故B正确；C．乙烯使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色的反应，分别发生加成、氧化反应，反应类型不同，故C错误；D．油脂、蛋白质在一定条件下均能发生水解反应，而糖类中的单糖不水解，二糖和多糖能水解，故D错误；答案为B。