Question

【题目】下列说法错误的是（ ）

A.蔗糖和麦芽糖均为双糖，互为同分异构体，均能水解

B.油脂为天然高分子化合物，水解产物之一是甘油

C.植物油含不饱和键，能使溴的四氯化碳溶液褪色

D.淀粉和纤维素水解的最终产物均葡萄糖

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、蔗糖和麦芽糖均为双糖，互为同分异构体，能水解，A项正确；

B、油脂不是天然高分子化合物，B项错误；

C、植物油中含碳碳不饱和键，C项正确；

D、淀粉、纤维素水解的最终产物均为葡萄糖，D项正确。

答案选B。