题目内容
在酸性条件下可以水解生成两种物质A和B, 且A和B的相对分子质量相同，该物质是
[
]A
．蔗糖 B．麦芽糖 C．淀粉 D．乙酸丙酯
答案：AD
练习册系列答案
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HCl+HClO，CaCO3与氯水中的HCl反应，使c（H+）减小，平衡向右移动，HClO浓度增大，故漂白性增强
阿斯巴甜具有清爽的甜味，甜度为蔗糖的200倍，其结构简式如图所示．下列关于阿斯巴甜的说法中，不正确的是（ ）| A、一定条件下可以发生酯化反应和加成反应 | B、一定条件下既能与酸反应，又能与碱反应 | C、阿斯巴甜属于糖类化合物 | D、在酸性条件下可以水解生成两种氨基酸 |
下列关于基本营养物质的叙述中，错误的是（ ）
| A、葡萄糖和果糖的分子式完全相同，它们互为同分异构体 | B、油脂在酸性条件下可以水解为甘油和高级脂肪酸，该反应称为皂化反应 | C、常温条件下，淀粉遇碘即可变蓝，该反应是淀粉的特征反应 | D、酶是一类特殊的蛋白质，是生物体内重要的催化剂 |