Question

【题目】乙基香草醛是食品添加剂的增香原料，它的香味浓郁，其结构简式为 ，下列对该物质叙述正确的是（ ）
A.该物质可以进行消去反应
B.该物质可以进行水解反应
C.1 mol该物质最多可与3 mol H2反应
D.该物质可以和Br2进行取代反应

Answer 1

【答案】D
【解析】解：A．该有机物不能发生消去反应，故A错误；B．不含能水解的官能团，不能发生水解反应，故B错误；
C．苯环、﹣CHO均可与氢气发生加成反应，则1 mol该物质最多可与4 mol H2反应，故C错误；
D．酚﹣OH的邻对位与溴发生取代反应，故D正确；
故选D．
【考点精析】掌握有机物的结构和性质是解答本题的根本，需要知道有机物的性质特点：难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂；多为非电解质，不易导电；多数熔沸点较低；多数易燃烧，易分解．