Question

2003年春，广东、北京等地发生了非典型性肺炎，其原因是由病毒感染引起的。不少群众购买醋精用于室内消毒灭菌，这是因为醋精

A．易溶于水	B．能使蛋白质变性
C．有酸性	D．具有医疗保健作用

Answer 1

B

试题分析：病毒本身是蛋白质，而醋能够使蛋白质变性失去生物活性。所以选B。
点评：能够使蛋白质变性的物质除了醋之外还有重金属盐；甲醛、乙醇等有机物；X光线、加热、酸或碱等等。