题目内容

8．下列说法中正确的是（　　）
A．淀粉水解与纤维素水解时所生成的最终产物相同
B．蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的二倍
C．油脂、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物
D．油脂可以与NaOH溶液发生皂化反应

分析 A．淀粉和纤维素水解最终产物都是葡萄糖；
B．蔗糖是二糖，其相对分子质量比葡萄糖相对分子质量的2倍小18；
C．相对分子质量在10000以上的分子为高分子物质；
D．油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，在NaOH溶液中水解生成高级脂肪酸钠和甘油．

解答 解：A．淀粉和纤维素水解最终产物都是葡萄糖，所以最终水解产物相同，故A正确；
B．蔗糖是二糖，其相对分子质量比葡萄糖相对分子质量的2倍小18，故B错误；
C．相对分子质量在10000以上的分子为高分子物质，油脂相对分子质量较小，属于小分子化合物，故C错误；
D．油脂在NaOH溶液中水解生成高级脂肪酸钠和甘油，肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠，油脂在NaOH溶液中发生的水解反应又称皂化反应，故D正确；
故选D．

点评 本题考查油脂、糖类物质，明确物质结构及其性质即可解答，注意油脂酸性条件下水解和碱性条件下水解的区别，易错选项是B．

练习册系列答案
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11．下列解释实验事实的离子方程式正确的是（　　）
A．用醋酸检验牙膏中的摩擦级碳酸钙：CaCO3+2H+═Ca2++H2O+CO2↑
B．AlCl3溶液中加入过量氨水：Al3++4NH3•H2O═AlO2-+2H2O+4NH4+
C．用稀硝酸洗涤试管内壁的银镜：3Ag+4H++NO3-═3Ag++NO↑+2H2O
D．金属钠与水剧烈反应：Na+2H2O═Na++OH-+H2↑
12．C4H10的一氯代物的数目为（　　）
A．2B．3C．4D．5
9．NA为阿伏加德罗常数的值．下列说法正确的是（　　）
A．室温下，28g乙烯和丙烯的混合物中含有的碳原子数为NA
B．常温下，pH=13的NaOH溶液中含有OH一的数目为0.1NA
C．常温常压下，14g由N2与CO组成的混合气体中含有的原子数目为NA
D．1L 1mol•L-1的NaClO 溶液中含有ClO-的数目为NA
3．常用于浸制生物标本的福尔马林属于（　　）
A．纯净物B．混合物C．化合物D．单质
13．等体积pH=1的两种酸溶液A和B，分别加水稀释1000倍后，其pH分别为5和3，下列判断一定正确的是（　　）
A．加入Mg粉，生成H2的体积：V（A）＜V（B）
B．A为弱酸，B为强酸
C．加入Mg粉，生成H2的平均反应速率v（A）＜v（B）
D．A溶液比B溶液导电性强
20．已知：A是来自石油炼制的重要气态不饱和烃，A在一定条件下与H2O反应生成B；B在一定条件下最终可转化为C；D是具有果香味的有机物，其分子式为C4H8O2，E是一种高聚物，可制成多种塑料包浆材料，则下列说法正确的是（　　）
A．在实验中以B和C为原料制取D，将产物通入饱和NaOH溶液进行分解提纯
B．E的主要成分是纯净物
C．鸡蛋壳浸泡在C的水溶液中，可溶解并生成无色无味的气体
D．当C2H6中混有A时，可通过酸性高锰酸钾溶液将其除掉
17．下列涉及有机物的性质的说法错误的是（　　）
A．苯不能使KMnO4溶液褪色，而甲苯使KMnO4溶液褪色
B．聚氯乙烯简称PVC，能够使溴的四氯化碳溶液褪色
C．黄酒中某些微生物使乙醇氧化为乙酸，于是酒就变酸了
D．HNO3能与苯、甲苯、甘油、纤维素等有机物发生重要反应，常用浓硫酸作催化剂
18．核磁共振氢谱图上显示3个峰的是（　　）
A．（CH3）3CCH2CH3B．（CH3CH2）2CHCH3C．（CH3）2CHCH（CH3）2D．（CH3）2CHCH2CH2CH3

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