题目内容

【题目】下列为人体提供能量的营养物质中,属于高分子化合物的是( )

A. 淀粉B. 蔗糖C. 麦芽糖D. 葡萄糖

【答案】A

【解析】

高分子化合物相对分子质量特别大一般达1万以上、一般具有重复结构单元。

A、淀粉属于多糖,分子式是(C6H10O5)n,相对分子质量是162n,可以达到1万以上,属于高分子化合物,故选A;
B、蔗糖属于二糖,分子式是C12H22O11,相对分子质量不大,不属于高分子化合物,故不选B;
C、麦芽糖属于二糖,分子式是C12H22O11,相对分子质量不大,不属于高分子化合物,故不选C;
D、葡萄糖是单糖,分子式是C6H12O6,相对分子质量较小,不属于高分子化合物,故不选D;

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