Question

咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用，结构简式如图所示：下列关于咖啡鞣酸的说法，不正确的是

1. A.
   分子式为C₁₆H₁₈O₉
2. B.
   在一定条件下能发生消去反应
3. C.
   1 mol咖啡鞣酸水解时可消耗8 mol NaOH
4. D.
   与浓溴水既能发生取代反应又能发生加成反应

Answer 1

C
1 mol咖啡鞣酸水解时可消耗4 mol NaOH，其结构左边不是苯环，酚羟基数目是2，且水解生成的也不是酚羟基。