题目内容
亚油酸通常为淡黄色透明液体,能降低血脂,降低血清中胆固醇含量,防止动脉粥样硬化,主要来源于豆油、花生油、棉籽油和亚麻仁油,其结构简式为CH3(CH2)3(CH2CH=CH) 2(CH2)7COOH。下列说法中正确的是( )
A.亚油酸是一种植物油,常温下呈液态 | B.1mol亚油酸可以与3molH2反应 |
C.亚油酸能使溴的四氯化碳溶液褪色 | D.亚油酸可与NaOH溶液发生皂化反应 |
C
试题分析:植物油是高级脂肪酸甘油酯,不是羧酸,A项错误;有两个双键,只能与2molH2发生加成反应,B项错误;C项正确;D项是碱(通常为强碱)和酯反应,而生产出醇和羧酸盐,尤指油脂和碱反应,D项错误。
点评:属于较简单题。
练习册系列答案
相关题目