题目内容
苹果酸是一种常见的有机酸，其结构简式为HOOC-CH（OH）-CH2-COOH．
（1）苹果酸分子中所含的官能团名称是
（2）苹果酸与乙酸发生酯化反应的化学方程式为（请注明反应条件）
（1）苹果酸分子中所含的官能团名称是
羧基
羧基
、羟基
羟基
．（2）苹果酸与乙酸发生酯化反应的化学方程式为（请注明反应条件）
HOOC-CH（OH）-CH2-COOH-CH3COOH
HOOC-CH（OOCCH3）-CH2-COOH+H2O
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HOOC-CH（OH）-CH2-COOH-CH3COOH
HOOC-CH（OOCCH3）-CH2-COOH+H2O
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分析：（1）根据其结构简式确定含有的官能团，含有羧基和羟基；
（2）苹果酸中的醇羟基能和乙酸发生酯化反应生成酯和水．
（2）苹果酸中的醇羟基能和乙酸发生酯化反应生成酯和水．
解答：解：（1）根据其结构简式知，苹果酸中含有羧基和羟基，故答案为：羧基和羟基；
（2）苹果酸中的醇羟基能和乙酸发生酯化反应生成酯和水，反应方程式为：HOOC-CH（OH）-CH2-COOH-CH3COOH
HOOC-CH（OOCCH3）-CH2-COOH+H2O，
故答案为：HOOC-CH（OH）-CH2-COOH-CH3COOH
HOOC-CH（OOCCH3）-CH2-COOH+H2O．
（2）苹果酸中的醇羟基能和乙酸发生酯化反应生成酯和水，反应方程式为：HOOC-CH（OH）-CH2-COOH-CH3COOH
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故答案为：HOOC-CH（OH）-CH2-COOH-CH3COOH
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点评：本题考查了有机物的官能团和性质，难度不大，官能团决定其性质，注意基础知识的积累．
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