题目内容

下表是食用碘盐包装上的部分说明,下列说法正确的是 (   )

配料
精盐、碘酸钾、抗结剂
碘含量
35±15 mg/kg
储存方法
密封、避光、防潮
食用方法
烹饪时,待食品熟后加入碘盐
A.高温会导致碘的损失
B.碘酸钾可氧化氯化钾
C.可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾
D.该碘盐中碘酸钾含量为20~50 mg/kg

A

解析试题分析:A、高温时碘酸钾易分解,A正确;B、碘酸钾和氯化钠不反应,错误;C、碘遇淀粉试液变蓝色,所以淀粉试液能检验碘单质,食盐中含有碘酸钾而不是碘单质,不能用淀粉检验碘盐中的碘酸钾,错误;D、该碘盐中碘元素含量为20~50 mg/kg,错误。
考点:考查碘及其化合物的性质

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