在食品工业或餐饮业中使用量特别要注意严加控制的物质是A．氯化钠B．谷氨酸钠C．蔗糖D．亚硝酸钠题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

在食品工业或餐饮业中使用量特别要注意严加控制的物质是

A．氯化钠

B．谷氨酸钠

C．蔗糖

D．亚硝酸钠

D

亚硝酸钠有毒，使用量需要严格控制，答案选D。

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生产水泥的工人，最宜多吃血料，其原因是。

A．血料多孔，表面积大，可吸附人体内的矿物尘埃

B．营养价值极高

C．血料可杀菌消毒

D．可医治某些疾病

我国继启动了食盐补碘工程之后又启动了补铁工程,我国补铁工程的载体主要

某同学身体不适，出现吐酸水，恶心，胃痛等症状，若你是医生，应该建议他服用下列哪种药品

A．阿司匹林　

B．阿莫西林　　

C．感冒清　

（选修）下列四位同学对“化学与健康”发表的见解中，正确的是（）

（3分）现有下列物质：维生素A、维生素C、维生素D；碘元素、铁元素、锌元素；糖类、淀粉、油脂。请选择正确答案填在相应的空格里。
（1）人体缺乏某种维生素会引起干眼症、夜盲症，这种维生素是__________。
（2）人体摄入某种微量元素过量，可能引发甲状腺机能亢进，这种微量元素是____。
（3）既能为人体提供热量，又能提供必需脂肪酸的物质是__________。

（8分）人们生活中使用的化纤地毯、三合板、油漆等化工产品，会释放出某种污染空气的气体A。为使衣服达到防皱、改善手感等效果，在制作过程中也添加A。但衣服中残留的A超标会危害人体健康。A的化学式为，是一种色、有刺激性气味，溶于水， ________毒的气体；新买的衣服若有刺激性气味，有可能是A含量超标，所以，买回服装后应先用水洗，以去掉残留的A。

（8分）某生活污水有一股臭味，主要含有碎菜叶、碎塑料薄膜、泥沙、氯化钠和碳酸钠等物质。现欲将其经去渣、除臭处理后用作清洗厕所的用水，问：
（1）采用何种操作，可除去污水中的碎菜叶，碎塑料薄膜及泥沙？　　　　　　　　　　　
（2）用什么物质可除去污水中的臭味？（答对一种即可）　　　　　　　　　　
（3）把生活污水进行处理再利用的目的是什么？　　　　　　　　　　　　　　
（4）怎样检验（1）和（2）处理后的水中是否存在氯离子？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

建筑装潢质量的问题之一是装潢装饰材料中某些化学成分含量太高，缓慢释放出来，在空气中浓度过高，影响人体健康。这某些化学成分主要是

A．甲烷	B．乙烯
C．乙炔	D．甲醛、甲苯等有机物蒸气