Question

【题目】小华妈妈为小华制定了一份食谱：主食——米饭，副食——红烧肉、清蒸鱼、花生米，饮料——豆浆，从营养搭配均衡分析，你建议应该增加的副食是

A. 烧鸭 B. 炒青菜 C. 白切鸡 D. 炒牛肉

Answer 1

【答案】B

【解析】人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，米饭中主要含有糖类，红烧肉中主要含有蛋白质和油脂，清蒸鱼中主要含有蛋白质，花生米中主要含有蛋白质和油脂，豆浆中主要含有蛋白质和水，因此缺乏维生素；A、烧鸭中主要含有蛋白质和油脂，A错误；B、炒青菜中主要含有维生素和少量的油脂、无机盐，B正确；C、白切鸡中主要含有蛋白质，C错误；D、炒牛肉中主要含有蛋白质，D错误；答案选B。