题目内容
【题目】有关天然产物水解的叙述不正确的是（ ）
A.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同
B.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
C.可用碘检验淀粉水解是否完全
D.油脂水解可得到丙三醇
【答案】A
【解析】解：A．淀粉和纤维素都是多糖，其水解最终产物都是葡萄糖，故A错误；
B．形成蛋白质的多肽是由多个氨基酸脱水形成的，所以蛋白质的水解最终产物是氨基酸，故B正确；
C．碘单质遇淀粉变蓝色，若水解完全，则不变蓝色，故C正确；
D．高级脂肪酸甘油酯水解后得到高级脂肪酸与丙三醇即甘油，故D正确．
故选A．
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