Question

【题目】（双选）下列说法中正确的是(　　)

A. 淀粉和纤维素都是多糖，它们是同分异构体

B. 纤维素遇浓硝酸就能发生硝化反应生成硝化纤维

C. 蔗糖溶液与麦芽糖溶液可用银镜反应加以鉴别

D. 葡萄糖溶液与果糖溶液可用新制氢氧化铜加以鉴别

Answer 1

【答案】CD

【解析】A、淀粉和纤维素都是多糖，虽然通式都为(C6H10O5)n，但n值不同，不是同分异构体，选项A错误；B、纤维素发生硝化反应需要在浓硫酸催化下进行，选项B错误；C、蔗糖不具有还原性而麦芽糖有，故可用银镜反应加以鉴别，选项C正确；D、葡萄糖、果糖可用新制Cu(OH)2加以鉴别，选项D正确。答案选CD。