下列对糖类的叙述正确的是A. 都是多羟基醛 B. 都符合Cn(H2O)m的通式C. 都能水解 D. 都含有C.H.O三种元素题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

下列对糖类的叙述正确的是（   ）
A. 都是多羟基醛           B. 都符合Cn（H₂O）_m的通式
C. 都能水解               D. 都含有C、H、O三种元素

D

略

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(8分)（1）糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。
①油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和                 （写名称）。
②氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（－NH₂）和
`                   （写名称）。
③淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖（C₆H₁₂O₆），部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水。写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式：                                                。
（2）《茉莉花》是一首脍炙人口的江苏民歌。茉莉花香气的成分有多种，乙酸苯甲酯是其中的一种，它可以从茉莉花中提取，也可以用甲苯和乙醇为原料进行人工合成。一种合成路线如下：

ⅰ．C的结构简式为                                      。
ⅱ．写出反应①的化学方程式：                                                                                  。
ⅲ．反应③的反应类型为                        。
ⅳ．反应                    （填序号）原子的理论利用率为100％，符合绿色化学的要求。

（5分）医院抢救重金属中毒的病人时会采取哪些措施？常用的消毒方法有哪些？
（1）                                  ，                                。
（2）有关葡萄糖反应的特征现象表现为：
与新制Cu(OH)₂反应：                                         。
与银氨溶液反应：                                            。
（3）含碳原子数少于或等于10的烷烃中，其一氯代物只有一种的烷烃共有____种。

在试管中加入10％的氢氧化钠溶液1 mL，然后滴入2％的硫酸铜溶液2—3滴，稍加振荡，加入某病人的尿液，在酒精灯火焰上加热至沸腾，出现砖红色沉淀。该实验现象证明了该人尿液中含有的物质是( )

生命中无时无刻不进行着许许多多的化学反应，这些反应要根据环境的变化和身体的需要而灵活控制、自动调节，以维持生命活动的持续，所有这一切都离不开酶。下列有关酶的叙述错误的是

A．酶是具有催化功能的蛋白质

B．酶的催化作用具有选择性和专一性

C．高温或紫外线的照射会降低酶的活性

D．酶通常在强酸或强碱的条件下发挥作用

关于基本营养物质的说法不正确的是：

A．淀粉、油脂和蛋白质都属于高分子化合物

B．葡萄糖和蔗糖既不属于同分异构体，也不属于同系物

C．牛油不能使溴水褪色

D．蛋白质水解的产物为氨基酸

阿斯巴甜（天冬氨酰苯丙氨酸甲酯）是由苯丙氨酸和天冬氨酸所合成的二肽衍生物。它是一种白色结晶性粉末，其甜度为蔗糖的180－200倍，和其他甜味剂相比具有味质佳、安全性高、热量低等优点，受到食品生产和加工企业的青睐。下列关于阿斯巴甜的说法不正确的是

A．阿斯巴甜中含有肽键－CONH－

B．阿斯巴甜水解时生成苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇

C．阿斯巴甜易受环境影响而失去甜味，含有阿斯巴甜的食品不宜加热。

D．阿斯巴甜中最多可与4mol的H₂发生加成反应

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是

A．植物油不能使溴水褪色	B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C．葡萄糖、蔗糖都能水解	D．蛋白质溶液中滴加硝酸汞溶液后可发生盐析

要使蛋白质从溶液中析出，而又不改变它的性质，应加入

A．饱和Na₂SO₄溶液

B．乙醇溶液

C．CuSO₄溶液