Question

【题目】苹果酸的结构简式为：，下列说法正确的是

A. 苹果酸能被氧化成三元羧酸

B. l mol苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应

C. 含1 mol苹果酸的稀溶液与足量金属Na反应生成1.5molH2

D. 2分子苹果酸相互反应，可形成结构为六元环、七元环或八元环的酯类物质

Answer 1

【答案】D

【解析】A、羟基只能氧化成酮，故A错误；B、只有羧基能与氢氧化钠反应， l mol苹果酸可与2 mol NaOH发生中和反应，故B错误；C、 含1 mol苹果酸的稀溶液与足量金属Na反应生成远大于1.5molH2，溶液中的水也能与Na反应生成H2，故C错误；D、2分子苹果酸相互反应，可形成结构为六元环、七元环或八元环的酯类物质，如图：

，故选D。