Question

【题目】维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性），结构如下图所示。人体缺乏这种维生素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸。维生素C易被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都含维生素C，如新鲜的橙汁中维生素C的含量在500 mg/L左右。下列关于维生素C的叙述错误的是 （ ）

A. 维生素C能使溴水褪色

B. 维生素C特别容易失去电子，是较强的还原剂

C. 维生素C可发生水解反应

D. 维生素C不能发生氧化反应

Answer 1

【答案】D

【解析】A、含碳碳双键，能使溴水褪色，选项A正确；B、维生素C分子结构中含有碳碳双键和醇羟基，易被空气中的氧气氧化，是较强的还原剂，选项B正确；C、含-COOC-，能发生水解反应，选项C正确；D、含-OH、碳碳双键，均能被氧化，则能发生氧化反应，选项D错误。答案选D。