Question

【题目】油脂是一种重要的营养物质，在人体内水解生成高级脂肪酸和甘油(丙三醇)，油脂的结构可表示为：_______________________。

Answer 1

【答案】

【解析】

试题分析：油脂是高级脂肪酸和甘油发生酯化反应生成的，因此结构简式为。