Question

分别取1 mol葡萄糖进行下列实验：

(1)银镜反应时，需银氨络合离子________mol，反应后葡萄糖变为________，其结构简式是_________________________。

(2)与乙酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需要________g乙酸。

(3)若使之完全转化为CO2和H2O，所需氧气的体积在标准状况下为________L，反应的方程式是__________________________。

 

Answer 1

(1)2　葡萄糖酸铵

CH2OH(CHOH)4COONH4

(2)300

(3)134.4　CH2OH(CHOH)4CHO＋6O26CO2＋6H2O

【解析】根据葡萄糖的组成、结构和性质进行推断，即：银镜反应时，每摩尔醛基被2 mol[Ag(NH3)2]＋氧化，反应后葡萄糖转化为葡萄糖酸铵。葡萄糖分子中含有5个羟基，完全酯化时，从理论上讲，每摩尔葡萄糖需5 mol乙酸。若使每摩尔C6(H2O)6完全转化为CO2和H2O需6 mol氧气。