题目内容
A.蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命
B.HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性
C.某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄
D.可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质
2004年诺贝尔化学奖授予美国和以色列的三位科学家，以表彰他们在蛋白质降解的研究中取得的成果。下列关于蛋白质的说法中不正确的是( )
2004年诺贝尔化学奖授予美国和以色列的三位科学家，以表彰他们在蛋白质降
解的研究中取得的成果。下列关于蛋白质的说法中不正确的是
A．蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命
B．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性
C．某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄
D．可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质
下列关于蛋白质的说法中不正确的是﹙﹚
A．重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐时,可以喝牛奶解毒
B．阿胶的主要成分是蛋白质,蚕丝的主要成分不是纤维素
C．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,虽再加水,也不溶解
D．浓硝酸溅到皮肤上,使皮肤呈现黄色是由于浓硝酸与皮肤发生了颜色反应
A．蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命
C．某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄