题目内容
某天然油脂A的分子式为C57H106O6，1摩尔该油脂水解可得到1摩尔甘油、1摩尔不饱和脂肪酸B和2摩尔直链饱和脂肪酸C．经测定：B的相对分子质量为280，原子个数比为N（C）：N（H）：N（O）=9：16：1．
（1）写出B的分子式：
（2）写出C的结构简式：
（3）写出含5个碳原子的C的同系物的同分异构体的结构简式．
．
（1）写出B的分子式：
C18H32O2
C18H32O2
．（2）写出C的结构简式：
CH3（CH2）16COOH
CH3（CH2）16COOH
；C的名称是硬脂酸（十八酸）
硬脂酸（十八酸）
．（3）写出含5个碳原子的C的同系物的同分异构体的结构简式．
分析：（1）B的最简式是C9H16O，因为B的相对分子质量为280，所以B的分子式为C18H32O2；
（2）油脂是高级脂肪酸的甘油酯，1molA（C57H106O6）应与3mol H2O发生水解反应，生成1mol甘油（C3H8O3）、1molB（C18H32O2）和2molC，根据原子个数守恒可得C的分子式为C18H36O2，C是直链饱和脂肪酸，则C为硬脂酸；
（3）根据碳链异构和位置异构来分析同分异构体．
（2）油脂是高级脂肪酸的甘油酯，1molA（C57H106O6）应与3mol H2O发生水解反应，生成1mol甘油（C3H8O3）、1molB（C18H32O2）和2molC，根据原子个数守恒可得C的分子式为C18H36O2，C是直链饱和脂肪酸，则C为硬脂酸；
（3）根据碳链异构和位置异构来分析同分异构体．
解答：解：（1）B的最简式是C9H16O，因为B的相对分子质量为280，所以B的分子式为C18H32O2，
故答案为：C18H32O2；
（2）天然油脂A的水解可以表示成：C57H106O6+3H2O→C3H8O3（甘油）+C18H32O2+2C，根据原子守恒知，C的分子式为：C18H36O2，结合C是直链饱和脂肪酸，可知C的结构简式为：CH3-（CH2）16-COOH，
故答案为：CH3-（CH2）16-COOH；
（3）含5个碳原子的硬脂酸的同系物为戊酸（C4H9COOH），丁基的同分异构体有4种，则对应的戊酸也应有4种，即；
故答案为：．
故答案为：C18H32O2；
（2）天然油脂A的水解可以表示成：C57H106O6+3H2O→C3H8O3（甘油）+C18H32O2+2C，根据原子守恒知，C的分子式为：C18H36O2，结合C是直链饱和脂肪酸，可知C的结构简式为：CH3-（CH2）16-COOH，
故答案为：CH3-（CH2）16-COOH；
（3）含5个碳原子的硬脂酸的同系物为戊酸（C4H9COOH），丁基的同分异构体有4种，则对应的戊酸也应有4种，即
；故答案为：
．点评：本题主要考查了有机物分子式、结构简式的确定，难度不大，注意质量守恒的运用．
练习册系列答案
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