题目内容

【题目】H2O2可分解成H2O和O2,在不同条件下分解速率不同,下表是H2O2在不同条件下的分解情况,请据表回答下列问题:

试管号

处理

产生气泡(O2)量

1

2mlH2O2+2滴FeCl3无机催化剂

较多

2

2mlH2O2+2滴肝脏研磨液

很多

3

2mlH2O2+2滴煮沸的肝脏研磨液

很少

4

2mlH2O2+2滴肝脏研磨液+2滴5%HCL

很少

5

2mlH2O2+2滴肝脏研磨液+2滴5%NaOH

很少

6

2mlH2O2+2滴肝脏研磨液+X

……

(1)2号试管中加入肝脏研磨液产生大量O2,说明肝脏研磨液中含有 酶。该酶促进H2O2分解的原理是降低

(2)1号和2号试管的气泡产生量的差异说明酶具有 (高效性、专一性)。

(3)2号和3号试管产生气泡量的差异说明酶的活性受 影响。

(4)设置4号、5号、6号试管对照实验是要探究酶的活性受 的影响。7号试管要加入的试剂x为2滴

【答案】(1)过氧化氢 化学反应的活化能

(2)高效性

(3)温度

(4)PH 蒸馏水

【解析】

试题分析:(1)2号试管中加入肝脏研磨液产生大量O2,说明肝脏研磨液中含有过氧化氢酶。酶促进H2O2分解的原理是降低化学反应的活化能。

(2)1号中是无机催化剂,2号中是酶,1号和2号试管的气泡产生量的差异说明酶具有高效性。

(3)3号试管产生很少气泡的原因是煮沸破坏了过氧化氢酶的结构,从而说明酶的活性受温度影响。

(4)4号、5号、6号试管PH不同,产生的现象也不同,从而说明PH会影响酶的活性,因此该组试验是要探究酶的活性受PH影响。7号试管要加入的试剂x为2滴蒸馏水,做空白对照。

练习册系列答案
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【题目】萌发的小麦种子中有α淀粉酶和β淀粉酶。α淀粉酶较耐热,但在pH为3.6下可迅速失活,而β淀粉酶不耐热,在70 条件下15 min后失活。

实验材料和用具:萌发的小麦种子、麦芽糖标准液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、水浴锅等。

实验步骤:一:制作麦芽糖梯度液。取7支干净的试管,编号,按表加入试剂后60 水浴加热2 min。

试剂

试管号

1

2

3

4

5

6

7

麦芽糖标准液/mL

0

0.2

0.6

1.0

1.4

1.6

2.0

蒸馏水/mL

2.0

1.8

1.4

1.0

X

Y

Z

斐林试剂/mL

2.0

2.0

2.0

2.0

2.0

2.0

2.0

二:用萌发的小麦种子制备淀粉酶溶液。

三:将装有淀粉酶溶液的试管70 水浴15 min后迅速冷却。

四:另取4支试管,编号A、B、C、D,向A、B试管中各加5 mL 5%淀粉溶液,向C、D试管中各加2 mL已经处理的酶溶液(忽略其中含有的少量麦芽糖)和蒸馏水,将4支试管40 水浴10 min。将C、D试管中的溶液分别加入到A、B试管中,摇匀后继续40 水浴10 min。

五:取A、B试管中反应溶液各2 mL分别加入E、F试管,然后向E、F试管分别加入____________________,并进行________________,观察颜色变化。

结果分析:将E试管中颜色与步骤一中获得的麦芽糖标准液进行比较,获得该试管中麦芽糖浓度,并计算出α淀粉酶催化效率。请分析回答:

(1)本实验的目的是测定小麦种子中___________________________________。

(2)步骤一的5~7试管中加入蒸馏水的量(X、Y、Z)分别是________、________、________(单位mL)。

(3)实验中B试管所起的具体作用是检测实验使用的淀粉溶液中___________。

p>(4)若要测定另一种淀粉酶的活性,则需在第________步骤进行改变。

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