题目内容
可用来检验淀粉完全水解成葡萄糖的试剂是（ ）
| A．.淀粉碘化钾溶液 | B．.碘水 |
| C．.新制氢氧化铜 | D．银氨溶液 |
A．淀粉遇碘单质变蓝色，淀粉已经完全水解，无淀粉，淀粉-碘化钾试纸，含碘离子，含淀粉，含碘离子遇淀粉不变蓝，且淀粉-碘化钾试纸加入淀粉，不能证明淀粉完全水解，故A错误；
B．淀粉遇碘变蓝色，在已经水解的淀粉溶液中滴加几滴碘液，溶液显蓝色，则证明淀粉没有完全水解；溶液若不显色，则证明淀粉完全水解，故B正确；
C．加入新制氢氧化铜，加热有砖红色沉淀，证明淀粉已水解，不能证明淀粉已完全水解，故C错误；
D．加入银氨溶液，水浴加热发生银镜反应，证明淀粉已水解，不能证明淀粉已完全水解，故D错误；
故选B．
B．淀粉遇碘变蓝色，在已经水解的淀粉溶液中滴加几滴碘液，溶液显蓝色，则证明淀粉没有完全水解；溶液若不显色，则证明淀粉完全水解，故B正确；
C．加入新制氢氧化铜，加热有砖红色沉淀，证明淀粉已水解，不能证明淀粉已完全水解，故C错误；
D．加入银氨溶液，水浴加热发生银镜反应，证明淀粉已水解，不能证明淀粉已完全水解，故D错误；
故选B．
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