题目内容
(10分)甲、乙两位学生分别对淀粉的水解情况进行了探究实验。
【提出假设】淀粉在一定条件下可以水解
【实验过程】学生甲在一支试管中放入0.5 g淀粉后，再加入质量分数为20%的硫酸溶液，加热10 min后，再将溶液一分为二，其中一份溶液做银镜反应实验，结果无银镜出现，另一份溶液加入碘水，结果无蓝色出现；学生乙在一支试管中放入0.5 g淀粉后，再加入质量分数为20%的硫酸溶液少许，加热45 min后，加入过量的NaOH溶液中和硫酸，再将溶液一分为二，其中一份溶液做银镜反应实验，结果有银镜产生，另一份溶液中加入少量碘水，未出现蓝色。
【实验分析】(1)淀粉水解的过程中发生的化学反应是：
_________________________________________________________________________。
(2)学生甲的实验操作不正确的地方是__________________________________________。
根据甲的实验现象，淀粉的水解情况是_________________。
A．完全水解 B．部分水解 C．没有水解 D．不能准确判断
(3)学生乙的实验操作不正确的地方是__________________________________________。
根据乙的实验现象，淀粉的水解情况是________________。
A．完全水解 B．部分水解 C．没有水解 D．不能准确判断
(10分)(1) 
(2)未加碱来中和硫酸 A (3)加入了过量的NaOH溶液 D
【解析】
试题分析：(1)淀粉在一定条件下，水解生成葡萄糖，水解的过程中发生的化学反应是
。
（2）银镜反应应该在碱性条件下进行，而甲的实验中再加入银氨溶液之前没有加入碱液中和硫酸。由于加入碘水后没有蓝色出现，这说明淀粉已经完全水解，答案选A。
（3）由于乙的实验中加入了过量的氢氧化钠溶液，消耗了碘单质，从而不可能出现蓝色，因此无法判断淀粉的水解情况，答案选D。
考点：考查淀粉水解的有关判断
点评：该题是中等难度的试题，试题综合性强，再注重对学生基础性知识巩固和训练的同时，侧重对学生实验能力的培养和方法的指导，有助于培养学生规范、严谨的实验设计能力，提高学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力。
(10分)硫酸铵是一种常用的铵态氮肥。下表是硫酸铵化肥品质的主要指标。
| 指标 项目 | 优等品 | 一等品 | 合格品
|
| 外观 | 白色结晶，无可见机械杂质 | 无可见机械杂质 | |
| 氮(N)含量 | ≥21.0% | ≥21.0% | ≥20. 5% |
新华中学化学研究性学习小组为本地农业生产服务，对某农用品商店出售的一等品硫酸铵化肥的品质进行探究。
［观察外观] 该硫酸铵化肥无可见机械杂质。
［实验探究］按右图所示装置进行实验。
（1）烧瓶内发生反应的离子方程式为：_________________________________________________
烧杯中盛放的试剂最好是 ___ __（填“浓硫酸”、“稀硫酸”或“水”）。
（2）实验过程中，需往烧瓶中加入足量浓氢氧化钠溶液并充分加热的原因是_________________________________。
［交流讨论］?
甲同学：根据此实验测得的数据，计算硫酸铵化肥的含氮量可能偏高，因为实验装置中存在一个明显缺陷是：__________________________________________________。
乙同学：实验装置中还存在另一个明显缺陷是：___________________________________________________________________________________________________ 。
经过大家充分讨论一致认为：针对甲、乙两位同学指出的实验装置中存在的明显缺陷，需改进实验装置，重新进行实验。
［探究结论］
称取13.5 g硫酸铵化肥样品，用改进后的实验装置重新进行实验，测得实验前后B装置增重3.40 g。该化肥 (填“是”或“不是”)一等品。
（12分）经测定乙醇的化学式是C2H6O，由于有机物普遍存在同分异构现象，推测乙醇的结构可能是下列两种之一。
为测定其结构，应利用物质的特殊性进行定性、定量实验。现给出乙醇、钠、水及必要的仪器，请甲、乙两位同学直接利用如图给定装置开始进行实验确定乙醇的结构。
（1）学生甲得到一组实验数据如上表：
|
乙醇的物质的量/mol |
氢气的体积/L |
|
0.10 |
1.12（标准状况） |
根据以上数据推断乙醇的结构为 （用Ⅰ、Ⅱ表示），理由为
，
该反应的化学方程式为： 。
（2）同学乙分别准确称量4.60 g 乙醇进行多次实验，结果发现以排在量筒内水的体积作为生成的H2体积，换算成标准状况后都小于1.12L，如果忽略量筒本身及乙同学读数造成的误差，那么乙认为可能是由于样品中含有少量水造成的，你认为正确吗？ （填“正确”或“不正确”）。请说明你判断的理由 。
（3）实验后，两名同学从乙醇的可能结构分析入手，对乙醇和钠的量的关系进行了讨论，如果乙醇的物质的量为n mol，那么对钠的物质的量的取值要求必须是 n（填“大于”、“小于”或“等于”）。
(10分)硫酸铵是一种常用的铵态氮肥。下表是硫酸铵化肥品质的主要指标。
|
指标 项目 |
优等品 |
一等品 |
合格品
|
|
外观 |
白色结晶，无可见机械杂质 |
无可见机械杂质 |
|
|
氮(N)含量 |
≥21.0% |
≥21.0% |
≥20. 5% |
新华中学化学研究性学习小组为本地农业生产服务，对某农用品商店出售的一等品硫酸铵化肥的品质进行探究。
［观察外观] 该硫酸铵化肥无可见机械杂质。
［实验探究］按右图所示装置进行实验。
（1）烧瓶内发生反应的离子方程式为：_________________________________________________
烧杯中盛放的试剂最好是 ___ __（填“浓硫酸”、“稀硫酸”或“水”）。
（2）实验过程中，需往烧瓶中加入足量浓氢氧化钠溶液并充分加热的原因是_________________________________。
［交流讨论］?
甲同学：根据此实验测得的数据，计算硫酸铵化肥的含氮量可能偏高，因为实验装置中存在一个明显缺陷是：__________________________________________________。
乙同学：实验装置中还存在另一个明显缺陷是：___________________________________________________________________________________________________ 。
经过大家充分讨论一致认为：针对甲、乙两位同学指出的实验装置中存在的明显缺陷，需改进实验装置，重新进行实验。
［探究结论］
称取13.5 g硫酸铵化肥样品，用改进后的实验装置重新进行实验，测得实验前后B装置增重3.40 g。该化肥 (填“是”或“不是”)一等品。