Question

【题目】下图是A、B、C、D、E、F等几种常见有机物之间的转化关系图．其中A是面粉的主要成分；C和E反应能生成F，F具有香味．

在有机物中，凡是具有﹣CHO结构的物质，具有如下性质：

①与新制的氢氧化铜悬浊液反应，产生砖红色的沉淀；

②在催化剂作用下，﹣CHO被氧气氧化为﹣COOH，即：2R﹣CHO+O2 2R﹣COOH

根据以上信息及各物质的转化关系完成下列各题：

（1）A的分子式为______，B中含有的官能团有_________，与B互为同分异构体的一种物质的名称_______。

（2）A——F中，能与新制氢氧化铜悬浊液产生砖红色的沉淀的物质有________（填名称）。

（3）E与小苏打溶液反应的离子方程式为____________________。

（4）C→D的化学方程式为___________________，反应类型为______反应。

（5）C+E→F的化学方程式为_______________________。

Answer 1

【答案】 （C6H10O5）n 羟基、醛基（或-OH -CHO） 果糖 葡萄糖、乙醛 CH3COOH+HCO3-=CH3COO-+H2O+CO2↑ 氧化反应

【解析】A是面粉中的主要成分，则A为淀粉，化学式为：(C6H10O5)n；A充分水解得B，B发酵得C、C氧化生成D，D能与新制的Cu(OH)2反应产生砖红色沉淀，则D中含有醛基，所以B为葡萄糖：CH2OH(CHOH)4CHO，葡萄糖发酵生成乙醇，则C为乙醇，乙醇氧化生成乙醛，则D为乙醛，乙醛氧化生成乙酸，则E为乙酸，乙酸与乙醇发生反应生成F，则F为乙酸乙酯，

（1）根据分析可知，A为淀粉，化学式为：(C6H10O5)n；B为葡萄糖，结构简式为：CH2OH(CHOH)4CHO，含有的官能团是羟基和醛基，与葡萄糖互为同分异构体的一种物质为果糖；（2）能与新制氢氧化铜悬浊液产生砖红色的沉淀的物质含有醛基，应该是葡萄糖和乙醛；（3）乙酸与小苏打溶液反应生成乙酸钠、二氧化碳气体和水，反应的离子方程式为CH3COOH+HCO3－＝CH3COO－+H2O+CO2↑；（4）C→D发生乙醇的催化氧化，反应的化学方程式为2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O；（5）C+E→F是酯化反应，反应的化学方程式为C2H5OH+CH3COOHCH3COOC2H5+H2O。