Question

【题目】山梨酸是一种常用的酸性防腐剂，其结构简式为CH3CH===CHCH===CH—COOH，下列不属于山梨酸具有的性质的是 ( )
A.能与Br2发生加成反应
B.能与乙醇发生酯化反应
C.易与空气中的O2发生氧化反应
D.能在NaOH溶液作用下发生水解反应

Answer 1

【答案】D
【解析】山梨酸中含有碳碳双键和羧基，具有不饱和烃和羧酸的性质，但不能发生水解反应，答案选D。