Question

(08上海建平中学期末)国家质检总局查处了在食品中使用“雕白块”七大案例。“雕白块”的化学名称为甲醛次硫酸氢钠（NaHSO₂?CH₂O），违法者往食品中添加“雕白块”是为了漂白增色、防腐、增加米面制品的韧性及口感。但人食用“雕白块”后会刺激肠道，引起过敏和食物中毒，容易致癌。已知“雕白块”是甲醛和次硫酸氢钠（可表示成Na⁺[OSOH]^-）反应制得：

            

回答下列问题：

（1）“雕白块”_______________（填“易”或“微”或“难”）溶于水。“雕白块”具有________（填“强还原性”或“强氧化性”）， 已知“雕白块”溶液中滴加足量碘水反应生成的产物中有甲醛，写出化学方程式_____________________________________。

（2）写出次硫酸氢根的电子式___________________________。

（3）写出水溶液中次硫酸氢钠和氢氧化钾反应的离子方程式__                    。

（4）甲醛能使__________变性凝固，所以可用其浓溶液保存动物标本。

（5）甲醛是非常重要的合成原料。纯净的甲醛在[F₃B←O(CH₂CH₃)₂]配位化合物的催化下，加聚生成聚甲醛（是一种优良的工程塑料），聚甲醛的结构简式为_____________；俄国化学家布特列洛夫在1861年首次发现在弱碱作用下，6个甲醛分子加合得到己糖，此己糖的分子式为___________。

（6）已知

其中A可还原新制的氢氧化铜悬浊液，亦可与乙酸发生酯化反应；B的相对分子质量是甲醛的整数倍，自然界中常以盐的形式存在于多种植物的细胞膜中，B可洗除衣物上的铁锈渍。完成下列填空：

A的同分异构体有（写出结构简式）__________________________________。

A催化加氢的化学方程式____________________________________________。

B可被酸性高锰酸钾溶液氧化，写出B跟稀硫酸、高锰酸钾混合溶液反应的反应式_____

 

Answer 1

答案：（1）易。强还原性。NaHSO₂?CH₂O+2I₂+2H₂O→4HI+NaHSO₄+HCHO。

（2）。（3）HSO₂^-+OH^-=H₂O+SO₂^2-。

（4）蛋白质。（5） 。 C₆H₁₂O₆。（6）CH₃COOH、HCOOCH₃。

HOCH₂CHO+H₂HOCH₂CH₂OH

5HOOCCOOH+2MnO₄^-+6H⁺=10CO₂+2Mn²⁺+8H₂O