Question

【题目】花生种子含有较多的脂肪和蛋白质，萌发时能分解为氨基酸的物质是(　　)

A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 淀粉 D. 核酸

Answer 1

【答案】A

【解析】试题分析：蛋白质的基本组成单位是氨基酸，故A正确。脂肪的基本单位是脂肪酸和甘油，故B错误。淀粉基本单位是葡萄糖，故C错误，核酸基本单位是核苷酸，故D错误。