2011年初.某媒体报道了“皮革奶事件.不法厂商将皮革下脚料水解后掺入奶粉以提高奶粉中蛋白质的含量.下列说法不正确的是 [ ]A. 动物皮革的主要成分是蛋白质B. 天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸C. 皮革鞣制过程中使用的K2CrO7会使蛋白质盐析D. 皮革奶灼烧时有烧焦羽毛的气味题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

2011年初，某媒体报道了“皮革奶”事件，不法厂商将皮革下脚料水解后掺入奶粉以提高奶粉中蛋白质的含量。下列说法不正确的是

[ ]

A. 动物皮革的主要成分是蛋白质
B. 天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸
C. 皮革鞣制过程中使用的K₂CrO₇会使蛋白质盐析
D. 皮革奶灼烧时有烧焦羽毛的气味

练习册系列答案

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2011年初，某媒体报道了“皮革奶”事件，不法厂商将皮革下脚料水解后掺入奶粉以提高奶粉中蛋白质的含量．下列说法不正确的是
[　　]
A．	动物皮革的主要成分是蛋白质
B．	天然蛋白质水解的最终产物是α－氨基酸
C．	皮革鞣制过程中使用的K₂Cr₂O₇会使蛋白质盐析
D．	“皮革奶”灼烧时有烧焦羽毛的气味

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