题目内容

10.下列实验问题的处理方法中,正确的是(  )
A.蔗糖溶液加入稀硫酸共热后,加入银氨溶液,水浴加热,检验水解产物具有还原性
B.在气体发生装置上直接点燃甲烷时,必须先检验甲烷的纯度
C.不慎将苯酚溶液沾到皮肤上,要立即用强碱溶液冲洗
D.为提纯蛋白质,可向鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液,然后将所得沉淀滤出重新溶于水,即得较纯的蛋白质溶液

分析 A.银镜反应必须在碱性条件下;
B.甲烷点燃时易产生爆炸,所以点燃前必须验纯;
C.强碱溶液具有强腐蚀性;
D.重金属盐能使蛋白质发生变性,铵盐溶液可以使蛋白质发生盐析.

解答 解:A.银镜反应必须在碱性条件下,所以蔗糖溶液发生水解后应该先加NaOH中和剩余的酸,然后滴加银氨溶液,故A错误;
B.甲烷点燃时易产生爆炸,所以点燃前必须验纯,否则易产生安全事故,故B正确;
C.强碱溶液具有强腐蚀性,苯酚易溶于酒精溶液,所以不慎将苯酚溶液沾到皮肤上,应立即用酒精洗涤,再用水冲洗,故C错误;
D.重金属盐能使蛋白质发生变性,铵盐溶液可以使蛋白质发生盐析,醋酸铅是重金属盐,能使蛋白质发生变性,应该用硫酸铵溶液分离提纯蛋白质,故D错误;
故选B.

点评 本题考查化学实验方案评价,为高频考点,涉及蛋白质变性和盐析、实验安全、银镜反应等知识点,明确实验原理及物质性质是解本题关键,易错选项是D,注意蛋白质发生盐析和变性的区别,题目难度不大.

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