Question

化学与人们的生活和健康密切相关．下列说法正确的是（　　）

A．利用葡萄糖和银氨溶液，可在玻璃上镀银

B．可以用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾（KIO₃）

C．调味剂和营养剂加得越多越好

D．使用青霉素时，直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验

Answer 1

分析：A．含有醛基的物质能和银氨溶液发生银镜反应；
B．碘单质遇淀粉变蓝色，碘的化合物遇淀粉不变蓝色；
C．在食品中添加过量的添加剂对人体有害；
D．使用青霉素前要进行皮肤敏感性测试．

解答：解：A．葡萄糖中含有醛基，能和银氨溶液发生银镜反应生成银单质，所以可以用葡萄糖和银氨溶液在玻璃上镀银，故A正确；
B．，米汤中含有淀粉，食盐中含有碘酸钾不含碘单质，碘酸钾遇淀粉不变蓝色，所以不能用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾（KIO₃），故B错误；
C．调味剂不是加得越多越好，如食盐摄入太多，其血浆葡萄糖浓度高于进食低盐食物者，油脂是人需要的营养剂，摄入较多，因此长期食用，会使人体出现肥胖，故C错误；
D．从用药安全角度考虑，使用青霉素前要进行皮肤敏感性测试，故D错误．
故选A．

点评：本题考查了元素化合物的性质，难度不大，知道一些常见药物的作用、关注营养平衡，合理选择饮食、正确使用药物，促进人体健康．