题目内容
【题目】如图所示,在蒸发皿中放一小块钠,加热至熔化时,用玻璃棒蘸取少量无水 CuSO4 与熔化的钠接触, 瞬间产生耀眼的火花,同时有红色物质生成。据此判断下列说法中不正确的是
A. 上述反应是置换反应
B. 上述反应是放热反应
C. 上述反应中 CuSO4 表现了还原性
D. 加热且无水条件下,Na 可以与 CuSO4 反应并生成 Cu
【答案】C
【解析】
试题A、根据实验现象,钠单质与硫酸铜固体反应有红色物质生成,该红色物质是Cu单质,所以该反应是置换反应,正确;B、反应中有耀眼的火花产生,说明反应放热,正确;C、Na与硫酸铜发生置换反应,Na做还原剂,硫酸铜做氧化剂,错误;D、根据以上分析,钠与硫酸铜可以在加热且无水条件下反应生成Cu,正确,答案选C。
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【题目】将牛奶和姜汁混合,待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品——姜撞奶。为了掌握牛奶凝固所需的条件,某同学在不同温度的等量牛奶中混人一些新鲜姜汁,观察混合物15min,看其是否会凝固,结果如下表。请回答下列问题:
温度(℃) | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 |
结果 | 15min后仍未有凝固迹象 | 14min内完全凝固 | 1min内完全凝固 | 1min内完全凝固 | 15min后仍未有凝固迹象 |
(注:用曾煮沸的姜汁重复这项实验,牛奶在任何温度下均不能凝固)
(1)实验证明新鲜姜汁中含有一种酶,其作用是 。
(2)20℃和100℃时,15min后仍未有凝固迹象,说明酶的活性较低,其原因分别是 和 。
(3)若60℃时牛奶在有姜汁和没有姜汁的情况下都可以凝固,当反应进行到t时,向其中加人姜汁。下图中能正确表示加姜汁后牛奶凝固随时间变化趋势的曲线是 。
(4)为提高实验的准确度,实验中“不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁”操作中应注意的是 。
(5)有同学说,该实验不能得出姜汁使牛奶凝固的最适温度,请提出解决方案: 。