题目内容
【题目】将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中,扎好后浸入流动的温水中,经过足够的时间后,取出袋内的液体,分别与①碘水' ②新制Cu(OH)2悬浊液(加热)' ③浓硝酸(微热)作用,其现象依次是( )
A. 显蓝色;无红色沉淀;显黄色
B. 不显蓝色;无红色沉淀;显黄色
C. 显蓝色;有红色沉淀;不显黄色
D. 不显蓝色;有红色沉淀;不显黄色
【答案】B
【解析】①淀粉在淀粉酶作用下经足够长的时间后,完全水解为葡萄糖后渗透到袋外水中故碘水不显蓝色;②葡萄糖是小分子渗透到袋外水中,袋内无葡萄糖故新制Cu(OH)2加热无砖红色沉淀;③淀粉酶属于高分子留在袋内,遇浓硝酸变性显黄色;故选B。
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