题目内容

苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，结构简式如图，对苯甲酸钠描述错误的是（　　）
A．属于盐类B．能溶于水C．属于烃类D．不易分解
A．从苯甲酸钠的结构简式可知，苯甲酸钠是由钠离子和苯甲酸根离子构成的盐，故A正确；
B．羧酸盐一般易溶于水，苯甲酸钠属于羧酸盐，故B正确；
C．苯甲酸钠是有碳、氢、氧、钠等元素组成的化合物，不属于烃，故C错误；
D．苯甲酸钠属于盐，难分解，故D正确；
故选C．
练习册系列答案
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现有如下仪器，仪器中已注入溶液，回答下列问题．

（1）加热装置A，写出铜与浓硫酸反应的化学方程式：______，烧瓶中的实验现象为______．
（2）验证碳、硅非金属性的相对强弱（已知酸性：H2SO3＞H2CO3），若选择仪器A、B、C、D并相连接，则B、C、D中所选择的试剂分别为______、______、______．能说明碳的非金属性比硅强的实验现象是______．
（3）验证SO2的氧化性、还原性．若选择A、E、F仪器，并按A、E、F顺序连接．
①则证明SO2有氧化性的实验现象是______，反应方程式为：______．
②若证明SO2具有还原性，在E中采取的实验操作为______，其实验现象为______，反应原理为______．
化学对人体健康有着十分重要的作用．
（1）为提高人体素质，食盐加碘、食物补碘已引起人们的重视．据报道，人从食物中摄取碘后碘便在甲状腺中积存下来，通过一系列化学反应可形成甲状腺素．甲状腺素的结构如图：加碘食盐中碘的存在形式主要是______（填序号）；

A．IB．I2C．KID．KIO3
甲状腺素的分子式为______．
（2）某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，可能的原因之一是他体内缺乏______，另一同学在刷牙时牙龈经常出血，他可能缺乏______，应多吃______．
下列关于食品添加剂的说法不正确的是（　　）
A．亚硝酸钠可以致癌
B．我们应该禁止使用防腐剂
C．苯甲酸钠可以用作防腐剂
D．绝大多数食品添加剂过量使用时对人体有害
下表是某火腿制品包装袋上的部分说明：
品　名××火腿
部分配料①精选瘦肉②白糖③淀粉④亚硝酸钠
保质期12个月
生产日期见封口
（1）其中富含蛋白质的是（填序号）______，它属于______（填“酸”或“碱”）性食物；属于防腐剂的是（填序号）______；淀粉在人体内最终的水解产物为______．
（2）其塑料包装袋上可看到如图所示图标：它的含义是______（填序号）．
A．可燃垃圾B．可堆肥垃圾C．可回收物D．大件垃圾．
如是某品牌方便面包装上的部分说明．有关说法正确的是（　　）
品名XX方便面
部分配料食盐 姜黄 牛肉 脱水菠菜等
保质期六个月（置于阴凉干燥处）
生产日期标示于包装外袋上
A．姜黄用作营养强化剂B．脱水菠菜中富含蛋白质
C．食盐主要用作调味剂D．牛肉的主要成分是淀粉
随着人们生活节奏的加快，方便的包装食品已被广泛接受．为了延长食品的保质期，防止食品受潮及富脂食品氧化变质，在包装袋中应放入的化学物质是（　　）
A．无水硫酸铜、蔗糖B．硅胶、硫酸亚铁
C．大理石、硫酸亚铁D．生石灰、漂白粉
下列药品中，属于抗酸药的是（　　）
A．阿司匹林B．胃舒平C．环丙沙星D．青霉素
现有下列7种物质：A．乙烯B．食醋C．苹果汁D．葡萄糖E．青霉素F．柠檬黄G．碳酸氢钠．
请按下列要求填空（填字母代号）：富含维生素C的是______；可直接进入血液，补充能量的是______；既可作为酸性调味剂，又可作为防腐剂的是______；用熟苹果催熟青香蕉利用的是熟苹果释放的______；常用作治疗胃酸过多的抗酸剂的是______；菠萝汁中常用作食品着色剂的是______．

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