Question

【题目】有ABC三种物质的无色溶液，它们分别为葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，经实验可知：

①B能发生银镜反应；②A遇碘水变蓝色；③AC均能发生水解反应，水解产物中均有能发生银镜反应的物质。

（1）写出下列各物质的名称：

A是________，B是________，C是________。

（2）分别写出A、C发生水解反应的化学方程式。

A：________________。C：________________。

Answer 1

【答案】淀粉 葡萄糖 蔗糖

【解析】

三种物质中，葡萄糖能发生银镜反应，淀粉遇I2变蓝色，淀粉和蔗糖均能发生水解反应，且水解产物中均有能发生银镜反应的物质，因此A为淀粉，B为葡萄糖，C为蔗糖；淀粉水解最终产物是葡萄糖，蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖。据此分析。

(1)三种物质中，葡萄糖能发生银镜反应，淀粉遇I2变蓝色，淀粉和蔗糖均能发生水解反应，且水解产物中均有能发生银镜反应的物质，因此A为淀粉，B为葡萄糖，C为蔗糖。答案为：淀粉；葡萄糖；蔗糖；

(2)淀粉发生水解反应的方程式为(C6H10O5)n(淀粉)+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)，蔗糖发生水解反应的方程式为C12H22O11(蔗糖)+H2OC6H12O6(葡萄糖)+ C6H12O6(果糖)。答案为：(C6H10O5)n(淀粉)+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)； C12H22O11(蔗糖)+H2OC6H12O6(葡萄糖)+ C6H12O6(果糖)。