题目内容

【题目】化学与生产、生活密切相关。下列说法不正确的是

A. 食盐可作调味剂,也可用作食品防腐剂

B. 二氧化硫可用于制作葡萄酒的食品添加剂

C. 还原铁粉和生石灰均可用作食品包装袋内的脱氧剂

D. “地沟油”禁止食用,但可用来制取肥皂

【答案】C

【解析】试题分析:A、食盐腌制食品,食盐进入食品内液产生浓度差,形成细菌不易生长的环境,可作防腐剂,食盐具有咸味,所以食盐可作调味剂,也可作食品防腐剂,A项正确;B、二氧化硫可用于制作葡萄酒的食品添加剂,B项正确;C、生石灰能用作食品干燥剂,不能用作食品脱氧剂,C项错误;D、地沟油的主要成分是油脂,油脂碱性条件下水解成为造化反应,可生成肥皂,D项正确;答案选C

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