Question

【题目】下列表述错误的是（ ）

A.植物油可发生催化加氢反应B.氨基酸脱水缩合可形成多肽

C.蔗糖和果糖均可水解为单糖D.顺丁橡胶可被强氧化剂氧化

Answer 1

【答案】C

【解析】

A．植物油多为不饱和烃基高级脂肪酸甘油酯，烃基中含有碳碳双键，可发生催化加氢反应，故A正确；

B．氨基酸之间通过脱水缩合的方式形成多肽链，进而形成蛋白质，故B正确；

C．果糖为不可水解的单糖，蔗糖为可水解的二糖，故C错误；

D．顺丁橡胶的链节中含有碳碳双键，能被强氧化剂氧化，故D正确；

故答案为C。