题目内容

【题目】下列说法正确的是

A. 变质的油脂有难闻的特殊气味,是由于油脂发生了水解反应

B. 天然纤维、人造纤维的主要成分都是纤维素

C. 蛋白质和氨基酸都是两性分子,既能与酸反应又能与碱反应

D. 若两种二肽互为同分异构体,则二者的水解产物一定相同

【答案】C

【解析】

A.变质的油脂有难闻的特殊气味是因为油脂发生氧化反应,A项错误;

B.天然纤维包括很多,如蚕丝也属于天然纤维,主要成分为蛋白质,B项错误;

C.蛋白质和氨基酸都含有氨基和羧基,氨基可以与酸反应,羧基可以与碱反应,属于两性物质,C项正确;

D.若两种二肽互为同分异构体,则二者的水解产物可能相同,也可能不同,D项错误;本题答案选C

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