题目内容
下列说法中,正确的是
[ ]
A.油脂的相对分子质量很大,属于高分子化合物
B.油脂是多种高级脂肪酸和甘油所形成的酯
C.油脂都含有不饱和键,都能发生氢化反应
D.油脂难溶于水而易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂
B.油脂是多种高级脂肪酸和甘油所形成的酯
C.油脂都含有不饱和键,都能发生氢化反应
D.油脂难溶于水而易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂
BD
练习册系列答案
相关题目
下列说法中不正确的是( )
| A、蛋白质溶液中加入食盐细粒后产生的沉淀能重新溶于水 | B、光束通过淀粉溶液时能够产生丁达尔现象 | C、汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物 | D、乙烯是一种植物生长调节剂,可用于催熟果实 |