Question

19．下列说法正确的是（　　）

• A． 塑料、纤维、橡胶是通常所说的三大合成材料
• B． 蚕丝、羊毛和淀粉分别属于纤维素、蛋白质和多糖
• C． 向蛋白质溶液中加入饱和硫酸铜溶液可产生盐析现象
• D． 可用灼烧的方法鉴别羊毛制品和纯棉织品

Answer 1

分析 A．三大合成材料是指塑料、合成橡胶和合成纤维；
B．蚕丝属于蛋白质；
C．重金属阳离子能够使蛋白质变性；
D．蛋白质灼烧有烧焦羽毛的气味．

解答 解：A．三大合成材料是指塑料、合成橡胶和合成纤维，可抓住三个特征：有机物、合成、高分子化合物，故A错误；
B．蚕丝属于蛋白质，羊毛和淀粉分别属于蛋白质和多糖，故B错误；
C．蛋白质溶液加入硫酸铜溶液发生变性，故C错误；
D．蛋白质灼烧有烧焦羽毛的气味，而纤维素没有，则可用灼烧的方法鉴别蛋白质和纤维素，故D正确．
故选D．

点评 本题考查有机物的性质，熟悉合成材料、常见有机物的性质是解题关键，侧重考查学生对基础知识的掌握，题目难度不大．