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14.下列说法不正确的是(  )
A.油脂属于酯类B.蛋白质水解的最终产物是氨基酸
C.淀粉完全水解的产物是葡萄糖D.纤维素不能发生水解反应

分析 A.油脂是由高级脂肪酸和甘油发生酯化反应生成的酯;
B.蛋白质是氨基酸缩聚形成的高分子化合物;
C.淀粉水解生成葡萄糖;
D.纤维素水解生成葡萄糖.

解答 解:A.油脂是由高级脂肪酸和甘油发生酯化反应生成的酯,属于酯类物质,故A正确;
B.蛋白质是氨基酸缩聚形成的高分子化合物,水解最终生成氨基酸,故B正确;
C.淀粉水解最终生成葡萄糖,故C正确;
D.纤维素水解生成葡萄糖,能发生水解,故D错误.
故选D.

点评 本题考查了有机物的性质,为高频考点,侧重于基础知识的综合理解和运用的考查,难度不大.

练习册系列答案
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6.氨是重要的氮肥,合成原理为:
N2(g)+3H2(g)$?_{催化剂}^{高压、高压}$2NH3(g)△H=-92.4kJ/mol,回答下列问题:

(1)写出平衡常数K的表达式:_$\frac{C{\;}^{2}(NH{\;}_{3})}{C({N}_{2})C{\;}^{3}(H{\;}_{2})}$.如果升高温度,该反应K值减小,化学反应速率增大,N2的转化率减小(填“增大”、“减小”或“不变”).
(2)在500℃、20MPa时,将N2、H2置于一个容积为2L的密闭容器中发生反应,反应过程中各种物质的量变化如图所示,回答下列问题:
①10min内以NH3表示的平均反应速率:0.005mol/(L.min).
②在10~20min内:NH3浓度变化的原因可能是AD.
A.加了催化剂                B.增加NH3物质的量
C.降低温度                  D.缩小容器体积
③第1次平衡的时间为:20-25min,第2次平衡的时间为:35-40min,
第1次平衡:平衡常数K1=$\frac{0.1{5}^{2}}{0.07{5}^{3}×0.125}$ (带数据的表达式),
第2次平衡时N2的体积分数40.9% (保留一位小数).
④在反应进行至25min时,曲线发生变化的原因:分离出0.1molNH3
达第二次平衡时,新平衡的平衡常数K2等于K1,(填“大于”、“小于”或“等于”).
(3)对于可逆反应N2(g)+3H2(g)?2NH3(g);△H<0,如表研究目的和示意图相符的是D.
ABCD
研究目的压强对反应的影响(P2>P1温度对反应的影响催化剂对反应的影响平衡体系增加N2对反应的影响
图示

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