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下列与有机物结构、性质相关的叙述错误的是(  )
分析:A.油脂属于小分子化合物,蛋白质属于高分子化合物,二者都能水解;
B.乙酸具有酸性,酸性强于碳酸;
C.甲烷和氯气在光照条件下发生取代反应,苯和硝酸在浓硫酸作用下发生硝化反应,也为取代反应,生成硝基苯;
D.苯不具有烯烃的结构特征,不与溴的四氯化碳溶液发生加成反应.
解答:解:A.油脂是高级脂肪酸的甘油酯,属于酯类,但不属于高分子化合物,故A错误;
B.乙酸属于一元羧酸,酸性强于碳酸的,所以可与NaHCO3溶液反应生成CO2,故B正确;
C.甲烷和氯气反应生成一氯甲烷,以及苯和硝酸反应生成硝基苯的反应都属于取代反应,故C正确;
D.只有分子中含有不饱和键(如碳碳双键),则可以与溴的四氯化碳溶液发生加成反应,从而使之褪色,而苯中的化学键是介于单键和双键之间特殊的化学键,故D正确.
故选A.
点评:本题考查常见有机物的性质,涉及到甲烷、苯、乙酸、油脂和蛋白质,难度较小,明确有机物中的官能团来分析性质、结构决定性质及高分子化合物的概念即可解答.
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