Question

β—紫罗兰酮是存在于玫瑰花、番茄等中的一种天然香料，它经多步反应可合成维生素A₁。

下列说法正确的是

A．β—紫罗兰酮可使酸性KMnO4溶液褪色

B．1mol中间体X最多能与2molH2发生加成反应

C．维生素A1易溶于NaOH溶液

D．β—紫罗兰酮与中间体X互为同分异构体

Answer 1

A

解析试题分析：A．β—紫罗兰酮分子中含不饱和的碳碳双键，所以可使酸性KMnO₄溶液褪色，正确；B．在一个中间体中含有2个碳碳双键和一个醛基，所以1mol中间体X最多能与3molH₂发生加成反应，错误；C．维生素A₁只含醇羟基，所以不能与NaOH溶液反应，错误；D．β—紫罗兰酮与中间体X的分子式不同，因此不能互为同分异构体，错误。
考点：考查物质的结构、性质及相互关系的知识。