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【题目】明代《本草纲目》中与烧酒有关的条目:用浓酒和糟入甑,蒸令气上其清如水,味极浓烈,盖酒露也。下列说法正确的是( )

A.烧酒为纯净物

B.酒露为有刺激性气味的气体

C.烧酒的制作过程中没有物理变化

D.这里制作烧酒的方法是指蒸馏

【答案】D

【解析】

A.烧酒是乙醇的水溶液,为混合物,故A错误;

B酒露味极浓烈,为醇香气味的气体,不是刺激性气味,故B错误;

C烧酒的制作过程中,乙醇易挥发,乙醇蒸馏过程为物理变化,故C错误;

D.蒸令气上,则利用互溶混合物的沸点差异分离,则该法为蒸馏,故D正确;

故答案为D

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