Question

下列有关肥皂的叙述中错误的是（　　）

• A、肥皂与纯碱的去污原理相同
• B、肥皂的主要成分是高级脂肪酸盐
• C、肥皂是油脂在碱性条件下水解生成的
• D、肥皂是混合物

Answer 1

分析：A．纯碱的去污原理是使油污在碱性条件下水解；
B．肥皂的主要成分是高级脂酸钠；
C．油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠；
D．含有多种物质的是混合物．

解答：解：A．纯碱的去污原理是使油污在碱性条件下水解，肥皂去污发生的是物理变化，其去污原理与肥皂不同，故A错误；
B．肥皂的主要成分是高级脂酸钠，是油脂在碱性条件下的水解产物，故B正确；
C．油脂（动物油、植物油）在碱性条件下水解（进行皂化反应），生成脂肪酸盐（钠盐、钾盐等）和丙三醇（甘油），故C正确；
D．肥皂是脂肪酸金属盐的总称．通式为RCOOM，式中RCOO为脂肪酸根，M为金属离子．日用肥皂中的脂肪酸碳数一般为10-18，故D正确．
故选A．

点评：本题考查肥皂的成分及去污原理，难度不大，注意肥皂是脂肪酸金属盐的总称．